日照足、云雾浓、湿度大,特别适合古茶树的生长,自古以来,吃完西红柿喝普洱茶老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法:日光晒青,时至今日。在时间的长河中,普洱生茶的转化也是分阶段的。刚压制好的茶放置两三个月,茶性重、茶气强。
在业界,普遍的观点认为值得存放的普洱基于两个重要条件:一是古树茶的底子;二是茶 叶需要手工杀青并用太阳晒青。相对低温的手工杀青,以及太阳晒青,能最大程度保留住茶叶的活性。
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对于干仓茶与轻度入仓的茶品,陈期达到一定年限,则在口感中转化出浓郁而清爽的梅子酸,此时往往从干茶中也可嗅出微酸的蜜韵。 普洱茶中会有点酸味是正常的。普洱茶外面有一张棉质包裹。 普洱茶有保质期,普洱茶是否属于绿茶不是越久越好。 生茶由于没有经过人工快速发酵处理,耐藏性更好,具有陈化生香的风味特点,并且随着藏时间的。
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